Ir a la tienda

El buen tiempo se nos resiste, pero la primavera ya está aquí y el verano tardará cada vez menos, así que para esos vermut al sol en tu terraza o jardín, os traemos una receta tan rica como típica y que gusta tanto a grandes como a los peques de la casa…

¿Qué necesitas?

  • 1 kg de almejas frescas
  • 3 ramas de perejil
  • 3 dientes de Ajo
  • ½ taza de vino blanco seco
  • Una sartén antiadherente
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Guindilla

Preparación en 5 sencillos pasos:

  1. El primer paso y más importante es el de dejar las almejas en remojo en agua fría con sal. El tiempo aproximado óptimo es de unos 30 minutos, con esto nos aseguramos que de suelten la arena. Transcurrida la media hora, escurrir y reservar.
  2. Pelar los ajos y picarlos muy pequeños, de la misma forma con el perejil.
  3. En la sartén añadir el aceite de oliva una vez caliente se añaden los ajos y a los pocos segundo el perejil, remover constantemente un par de veces para evitar que se queme. Si queréis dar un toque picante, es este el momento de añadir la guindilla.
  4. Seguidamente añadir las almejas hasta que se abran, añadir el vino y dejar que se evapore todo el alcohol.
  5. Y por último; salpimentar al gusto.

Una receta fácil y rápida. ¡Buen provecho! 😉

Contáctanos

No estamos en este momento. Envíanos un correo electrónico y nos pondremos en contacto contigo lo antes posible.

¿No se puede leer? Cambia el texto