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Cuchillo de Verduras 3 Claveles Serie Forge: La Excelencia del Acero Forjado
La serie Forge representa la unión entre la tradición cuchillera y la tecnología moderna. El modelo de 10 cm (Referencia 01560) no es un cuchillo de verduras común; es una pieza forjada en caliente, lo que garantiza una estructura molecular más densa y un rendimiento de corte muy superior.
Características Destacadas:
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Construcción Forjada: Fabricado a partir de una sola pieza de acero, desde la punta hasta la espiga, eliminando puntos de soldadura y ofreciendo una resistencia estructural incomparable.
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Equilibrio Perfecto: El diseño forjado incluye una virola (la unión entre hoja y mango) que actúa como contrapeso, permitiendo un manejo sumamente cómodo y seguro.
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Acero de Alta Calidad: Hoja de acero inoxidable de alto carbono, que permite un afilado extremadamente fino y una retención del filo mucho más prolongada que los cuchillos estampados.
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Mango Ergonómico de POM: Las cachas de Polioximetileno (POM) están integradas con remaches de acero, siendo altamente resistentes a las temperaturas, los impactos y el uso higiénico diario.
Rendimiento en la Cocina:
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Cortes de Cirujano: Su hoja de 10 cm es ideal para tornear verduras, deshuesar frutas pequeñas o realizar cortes brunoise con total exactitud.
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Limpieza de Alimentos: La firmeza de su hoja forjada permite trabajar con seguridad cerca de huesos o en alimentos de textura firme como alcachofas o zanahorias.
Especificaciones Técnicas:
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Referencia: 01560
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Longitud de la hoja: 10 cm (4")
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Tipo de fabricación: Forjado (Full Tang)
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Material: Acero Inoxidable de alto carbono
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Línea: Forge
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Marca: 3 Claveles
Nota de mantenimiento: Para conservar la integridad de una pieza forjada, se recomienda encarecidamente el lavado a mano. La calidad de su acero merece un cuidado especial para mantener el brillo y el filo profesional durante décadas.
